Suomalais-Japanilainen Yhdistys ry – SJY

Resepti: Niku no yasai maki eli vihanneslihakääryleet

Vihanneslihakääryleet Ainesosat: Lihaa (porsasta, kanaa, nautaa ym.) Vihanneksia (porkkanaa, parsaa ym.) Kastike Dashi-lientä 0,5dl Soijakastiketta 1 dl Miriniä 0,2dl Sokeria 45 g Resepti: Keitä vihannekset. Leikkaa liha mahdollisimman ohuiksi siivuiksi ja nuiji vielä ohuemmaksi, jotta siihen voidaan kääriä vihanneksia. Levitä liha ja laita keskelle vihanneksia ja kääri. Paista kääryle paistinpannulla. Sekoita kastikeainekset keskenään ja lämmitä … Lue lisää

Resepti: Nikudoofu eli liha-tofu

Nikudoofu eli liha-tofu 4 hengelle Kokki: Sumiko Kōno Ainesosat: tofua 200 g ohuita naudanlihaviipaleita 200 g sipuli 1 kpl kevätsipulia 2 kpl soijakastiketta 1 rkl sakea 1 rkl miriniä 1 rkl sokeria 1 rkl vettä 1 dl soijakastiketta n. 1 tl Resepti: Laita paistinpannuun vesi ja mausteet, lisää tofu ja sipuli ja keitä keskilämmöllä. Lisää lihaviipaleet … Lue lisää