Nikudoofu eli liha-tofu 4 hengelle
Kokki: Sumiko Kōno
Ainesosat:
- tofua 200 g
- ohuita naudanlihaviipaleita 200 g
- sipuli 1 kpl
- kevätsipulia 2 kpl
- soijakastiketta 1 rkl
- sakea 1 rkl
- miriniä 1 rkl
- sokeria 1 rkl
- vettä 1 dl
- soijakastiketta n. 1 tl
Resepti:
- Laita paistinpannuun vesi ja mausteet, lisää tofu ja sipuli ja keitä keskilämmöllä.
- Lisää lihaviipaleet ja viimeksi kevätsipuli.
- Kuori vaahto pois.
- Kun liha on kypsä lisää soijakastike (noin 1 tl) ja annos on valmis tarjottavaksi.