Keräkaali-tonnikalasalaatti

Kokki: Kikuno Eriksson

Ainesosat:

• keräkaalia 400 g
• tonnikalaa ½ purkki
• suolaa vähän

kastike:

• Ponzua 0,7 dl
• sakea 1 rkl
• sokeria 1 rkl
• raastettua valkosipulia ½ rkl
• raastettua inkivääriä ½ rkl
• seesamisiemeniä 2 tl

koristeeksi:
kevätsipulia maun mukaan

Resepti:

1. Laita suupaloiksi leikattu keräkaali ja suola muovipussiin. (Varmista että muovipussi on ehjä!)
2. Lämmitä mikrossa noin 3 minuuttia.
3. Sekoita ja ravistele kaikki kastikeainekset pullossa.
4. Valuta tonnikalapurkista ylimääräiset öljyt pois.
5. Lisää tonnikala muovipussiin kaaliin joukkoon, sekoita.
6. Asettele tonnikala-kaali lautaselle ja lisää kastike. (Kastikkeen voi lisätä myös suoraan pussiin!)

Talvella kaali on vähän kovempaa, joten lämmitä kaalia hieman pitempään.