Ponzu-kastike

”Ponzu” on sitrushedelmästä, soijasta ja dashiliemestä valmistettu kastike.

sitruunaa ½ kpl
soijakastiketta 2 rkl
dashijauhetta 1 tl
vettä 1 – 2 tl

Purista sitruunasta mehu. Sekoita kaikki liemen ainekset yhteen.
Sitrushedelmän sijasta voi käyttää riisietikkaa.

riisietikkaa 2 rkl
soijakastiketta 1 rkl
miriniä 1 rkl