Resepti: Toofu to shiitake no torori jiru eli vatsaa lämmittävä tofu-sienikeitto
Tofu-sienikeitto Kokki: Tomomi Mitsuhashi-Meriluoto Ainesosat: dashi-lientä 6 dl (6 dl vettä ja dashijauhetta 1½ tl) shiitakesieniä 10-12 kpl tofua 1 pkt inkivääriä peukalonkokoinen pala soijakastiketta 2-3 rkl perunajauhoa 1 rkl Resepti: Kuori inkivääri ja leikkaa se kolmeen osaan. Laita inkivääri dashi-liemeen ja lämmitä liemi. Kun liemi kiehuu, lisää suikaloidut shiitakesienet ja anna kiehua pari minuuttia. Leikkaa … Lue lisää